abdijbieren:       zijn bieren gebrouwen door commerciële brouwers, soms naar recept van vroegere abdijen; ze worden nog al eens                                       verward met "trappistenbieren" die gebrouwen zijn volgens de kloosterregels van de echte originele trappistenbieren. (zie                               ook: ATP-label)

affligem:            De abdij van Affligem is in 1074 gesticht en ligt in midden België

ale:                     uit Groot-Brittannië afkomstig bier; roodbruin van kleur vanwege het gebruik van geroosterde en/of gekaramelliseerde                                   mout. De kleur van het bier staat in Nederland en België bekend als amberkleurig bier. 
amberkleurig:   zie onder ale
aminozuren:      is het voedsel voor de gistcellen

APO-flesjes:      Europees gestandaardiseerde bierflesjes van 30 cl.

Arendsnest:      Biercafé in Amsterdam (Herengracht 90) waar alleen maar Nederlandse bieren geschonken worden, zowel van het vat                                 52 !!)  als op de fles. Peter van de Arend is de man achter dit mooie café en vertelt je met liefde en vakmanschap wat je te                             drinken krijgt. Inmiddels heeft Peter nog 3 café's geopend, t.w.:  "The BeerTemple",  "Cause Beer loves Food" en "Craft &                               Draft". In totaal hebben deze 4 café's 157 bieren op de tap. Je kunt de "morebeer-tour" maken langs deze café's. Zie                                      hiervoor http://www.arendsnest.nl/ 

artisinaal:          met name in België (Wallonië) prijkt op de voorgevel van de brouwerijtjes nogal eens het woord "Artisinale" brouwerij,                                     hetgeen niets anders wil zeggen dan "ambachtelijk" gebrouwen bier.

ATP-label:         ATP = Authentic Trappist Product: Label dat gevoerd mag worden door originele trappistenbieren; En originele trappisten-                             bieren voldoen aan 3 eisen: 1) opbrengst van de verkoop is bestemd voor liefdadigheid   2)  creëeren werkgelegenheid  
                           3)   moet gebrouwen zijn binnen de kloostermuren. Momenteel zijn er de volgende trappistenbieren: België:                                                   Westvleteren,  Chimay, Westmalle, Orval, Rochefort en Achel. In Nederland La Trappe en Zundert. In Oostenrijk:                                         Engelszell; In  Amerika: Spencer Trappist Ale. In  Italië:  Tre Fontane;  In UK (Engeland): Tynt Meadow Trappist .

 

Klik op een letter boven de tekst om naar een ander blad te komen.