zuurstof:                    zuurstof heeft een grote invloed op bier; tijdens het brouwproces moet je enerzijds oppassen dat er niet te veel                                               zuurstof in komt, anderzijds moet je juist veel zuurstof toevoegen (beluchten voor een betere gistwerking). Vaak hoor                                     je mensen zeggen: het bier van de tap is beter dan uit de fles; ook dat heeft te maken met zuurstof; hoe groter de                                           inhoud van de verpakking des te beter (smakelijker) is het bier; het zuurstof "heeft er dan minder vat op". vandaar dat                                     wij bier uit het vat beter vinden smaken dan uit een 75cl. fles; en bier uit de 75cl. fles smaakt weer net iets anders                                           (beter) dan bier uit het pijpje.

Klik op een letter boven de tekst om naar een ander blad te komen